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吃红枣有什么好处?红枣的功效与作用_淘宝优惠券查询系统

食物营养

2020-05-23


大枣,又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。


吃红枣有什么好处?红枣的功效与作用

1、红枣的功效作用

①、大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。

药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

②、经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

③、大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

④、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

⑤、大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、红枣的营养成分

①、鲜枣23.2g、碳水化合物430.54k、热量1.2g、蛋白质0.2g、脂肪14mg、钙23mg、磷0.5mg。

②、干枣50.3-86.9g、碳水化合物1291.62k、热量3.3g、蛋白质0.4g、脂肪61mg、钙55mg、磷1.6mg。

3、红枣适用人群

①、是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。

②、是病后调养的佳品。

4、红枣的适用量:每天5枚。

5、红枣的食用禁忌

①、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。

②、过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

6、温馨提醒

①、生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。

②、枣皮中含有丰富的招牌营养素,炖汤时应连皮一起烹调。

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